L’Union européenne est sous le feu des projecteurs après que des audits récents aient révélé que de la viande de cheval en provenance d’Uruguay et d’Argentine était importée avec de fausses déclarations quant à sa provenance et sans historique médical transparent. Cette découverte a déclenché des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire et à la transparence de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Selon les audits, la viande en question était accompagnée de déclarations erronées sur l’espèce animale d’origine et sur l’absence de traitements médicamenteux. Cela soulève de graves doutes sur la crédibilité des certifications et sur la surveillance de la chaîne d’approvisionnement.
**Une menace pour la santé publique ?**
L’utilisation de faux documents et l’absence de transparence concernant l’historique médicamenteux peuvent constituer une menace pour la santé publique. Les résidus de médicaments chez les animaux peuvent être nocifs pour les consommateurs, surtout si ces médicaments sont administrés en dehors du cadre légal. De plus, les fausses déclarations sur l’espèce animale peuvent compromettre la traçabilité et l’identification de potentiels problèmes de santé liés à la viande.
**Les députés européens montent au créneau**
Face à cette situation alarmante, plusieurs députés européens ont posé une question orale à la Commission européenne (O-000054/2023) pour demander des éclaircissements sur les mesures prises pour garantir la sécurité sanitaire des denrées alimentaires importées. Ils ont également souligné la nécessité de renforcer les contrôles et d’améliorer la transparence tout au long de la chaîne alimentaire.
**La Commission européenne réagit**
La Commission européenne a reconnu l’importance de ces préoccupations et a promis de prendre des mesures pour remédier à la situation. Elle a annoncé qu’elle allait augmenter les contrôles sur les importations de viande en provenance des pays concernés et qu’elle demanderait des garanties supplémentaires sur la traçabilité et l’historique médical des animaux.
**Conclusion**
Le scandale de la viande de cheval équivoque met en évidence la nécessité d’une surveillance attentive de la chaîne d’approvisionnement alimentaire et de la mise en place de mesures strictes pour garantir la transparence et la sécurité. La réponse de la Commission européenne est cruciale pour restaurer la confiance des consommateurs et prévenir de futurs problèmes de sécurité alimentaire.
Mots-clés : Viande de cheval, Audits UE, Sécurité alimentaire, Transparence de la chaîne d’approvisionnement, Santé publique